Arroz gandules El arroz ganduleses una combinación de arroz, gandules y carne de cerdo, cocinada en la misma olla con sofrito. Este es el plato nacional de Puerto Rico junto con el cerdo asado. Este plato se sirve principalmente durante la temporada navideña o para ocasiones especiales. El sofrito es la parte más importante de … Read more
Pernil El pernil es un plato hecho de paleta de cerdo asada a fuego lento. Este plato se sirve para la cena navideña puertorriqueña o para funciones familiares. Pernil tarda hasta seis horas en prepararse. La paleta de cerdo tierna se corta por un lado de tostones y arroz gandules. Los ingredientes La Preparación
Pollo guisado El pollo guisado es un guiso de pollo que se encuentra comúnmente en los países de habla hispana del Caribe. Este estilo de estofado de pollo lo encontrarás en Puerto Rico, República Dominicana y Cuba. esta versión del pollo guisado es un guiso puertorriqueño compuesto por pollo estofado, papas, zanahorias y aceitunas en … Read more
Sofrito El sofrito es muy fácil de hacer. Puede. e hecho en 15 minutos. El sofrito se utiliza como base a la hora de cocinar. El plato de la OBE que se comparte con es el mofongo de vez en cuando. Se sirve con arroz. Los ingredientes La Preparación
¿Mofongo? ¿Que es? El mofongo es un manjar puertorriqueño hecho de puré de plátanos, ajo, carne de cerdo y aceites. Esta receta generalmente viene con arroz y una guarnición de verduras o una opción de carne. Los orígenes de los mofongo se remontan al FuFu de África occidental y central. El fufu y el mofongo … Read more